Artiklid

12 lihtsat ja ülimaitsvat rooga

12 lihtsat ja ülimaitsvat rooga

Reklaam - lugege alla 1 Mango kõrvarõnga

KOOSTISOSAD (4 inimest)◗ 2 mangot ◗ 100 g juustu levikut ◗ Rosmariini mesi
1. Koorige mangod ja lõigake need võimalikult õhukesteks viiludeks, järgides alati selle puuvilja lamestatud luu suunda. Kui teil on liha viilutusmasin, hõlbustab see tükeldamist.
2. Rulli mangoviilud väikesteks koonusteks või koonusteks.
3. Pange toorjuust saia kotti ja täitke sellega mangokoonused. Serveeri puistades kõrvarõngaid rosmariinimeega.

2 lillkapsa koor

KOOSTISOSAD (4 inimest)◗ 1 lillkapsas ◗ 1 l piima ◗ basiilik ◗ muskaatpähkel ◗ sool

1. Puhastage lillkapsas veevoolu all, kuivatage puhta nõudepesuga, mis ei eralda ebemeid, ja tükeldage see väikesteks osadeks.
2. Keetke kastrulis piim soola ja riivige muskaatpähkel maitse järgi. Kui see keema hakkab, lisage lillkapsas ja laske sellel keskmisel kuumusel küpseda.
3. Eemaldage pann tulelt ja minge segistist läbi, kuni saate peene koore. Puhastage soolapunkt ja serveerige roog basiilikulehega kaunistades.

3 idamaade keiser

KOOSTISOSAD (4 inimest)◗ 4 keisri fileed ◗ 1 sibul ◗ 3 kuldne õun ◗ 1 tl sidrunikoori ◗ 50 ml sojakastet ◗ 50 ml ekstra neitsioliiviõli ◗ pipart ◗ soola
1. Koorige ja tükeldage sibul. Koorige, descorazonar ja tükeldage õunad. Kuumutage pann oliiviõliga ja hautage sibul; Lisage õunad ja pruunistage kõik.
2. Lisage maitse järgi sidrunikoor, sool ja pipar ning lisage sojakaste. Lase keeda, kuni vedelik on tarbitud; eemalda tulelt ja tõsta kõrvale.
3. Pange triikraud kuumutama, pintseldage õliga ja lisage keisri filee. Soolane ja keera ümber. Serveeri keisri filee soovi korral õunte ja värskete salatilehtedega.

4 kana mähet

KOOSTISOSAD (4 inimest)◗ 1 kanarind ◗ 2 tomatit ◗ 8 viilu viilutatud leiba ◗ 150 g mozzarella juustu ◗ 150 g kividega musti oliive ◗ 1 küüslauk ◗ basiilik ◗ ekstra neitsioliiviõli alt sool ja pipar
1. Koorige küüslauk. Pange tulele pann koos kolme supilusikatäis oliiviõli ja küüslauguga. Kana rinna maitsmiseks soolane, lõigake üsna õhukesteks fileedeks. Pruunista fileed pannil, eemalda ja tõsta kõrvale.
2. Segisti klaasi pange praetud küüslauk, mille taastame pärast rindade praadimist. Lisage 3 supilusikatäit õli ja kondita oliive. Vahusta, kuni saad kreemi; reservi
3. Laota leivale must oliivipasta. Lõika mozzarella viiludeks ja aja see pasta peale. Pange rinnatükk, basiilik ja viilutatud tomat kõige peale. Kuumutage ahi temperatuurini 180 ° C. Rullige leib spiraalselt ja küpsetage mõni minut, kuni see pruunistub.

5 Caesari salat

KOOSTISOSAD (4 inimest)◗ 200 g salatit ◗ 1 kanarind ◗ Konserveeritud sardellid ◗ 50 g Parmesani juustu ◗ 2 muna ◗ 3 küüslauku ◗ 1 spl sidrunimahla ◗ 2 viilu viilutatud leiba ◗ 1 dl ekstra neitsioliiviõli
1. Pese, nõruta ja tükelda salat. Pange see salati kaussi. Eemaldage leivast koorikud ja lõigake need ruudukujuliseks taquitoks. Pange pann tulele supilusikatäis oliiviõli. Lisage leib ja praege kaks-kolm minutit kergelt. Eemaldage ja reserveerige.
2. Samal pannil pane paar supilusikatäit oliiviõli ja kaks kooritud küüslauku. Kana rinna tükeldamise ja soolamise ajal hoidke kolm minutit tulel. Lisage kana ribad ja pruunistage korralikult kuldpruuniks. Seejärel eemaldage ja reserveerige.
3. Kastme jaoks: pange segistisse hakitud küüslauk, 4 anšoovisefileed, muna, munakollane, 1 nuga. sidrunimahla ja 1 dl ja pool õli. Pange segisti klaasi põhja ja keetke kuni emulgeerumiseni. Tõstke käsivars vähehaaval üles, nii et see emulgeeruks. Serveeri juustulaastudega.

6 praetud lambaliha

KOOSTISOSAD (4 inimest)◗ 1 kg lambaliha ◗ 1/2 sidruni ◗ 2 supilusikatäit pune ◗ 3 konserveeritud paprikat tables 2 supilusikatäit juustu laotada ◗ 2 supilusikatäit majoneesi ◗ 3 küüslauku ◗ Eriti neitsioliiviõli ◗ Pipar ◗ Sool
1. Haki lambaliha keskmise suurusega tükkideks. Eemaldage küüslaugu idud, püreestage koos soolaga ja lisage sidrunimahl. Segage machado lambalihaga ja lisage kuivatatud pune. Jätke liha selles leotamises umbes kaheteistkümneks tunniks.
2. Kuumuta pann rohke oliiviõliga ja prae lambaliha igast küljest, kuni see on hästi pruunistunud. Eemaldage, nõrutage ja hoidke kuumusel.
3. Peenesta paprikad toorjuustu ja majoneesiga, pipraga ja tõsta kõrvale. Serveeri lambaliha piprakastmega.

7 Haki hernestega

KOOSTISOSAD (4 inimest)◗ 4 merluusi seljatükki ◗ 300 g seepiast ◗ 2 dl köögiviljavaru ◗ 200 g herneid kaunades ◗ 1/2 porrut ◗ 2 küüslauku ◗ 4 supilusikatäit ekstra neitsioliiviõli ◗ peterselli ◗ soola

1. Kuumutage ahi 180 ° C-ni. Soolage merluusi nimme ja määrige kahe supilusikatäie õliga. Pange need alusele ja viige ahju. Jätke merluus röstima umbes viis minutit. See ei tohiks olla kuiv.
2. Lõika seepia väikesteks ribadeks. Haki küüslauk ja petersell. Seepia soolamine. Pange pann tulega koos õliga.Küpsetage küüslauk ja seepia ribad 4 või 5 minutit; reservi
3. Pange kastrul tulele koos köögiviljavarude ja hernestega ning laske 15 minutit küpseda; Neid ei tohiks tagasi võtta. Teiselt poolt pange tulega pann õliga. Tükelda porru ja hauta 4 minutit. Lisage segatud praetud porrulauk koos hernestega puljongisse ja laske segistist läbi ja kurnake. Paigaldage seljatükid seepiaga ja serveerige koos herneskreemiga

8 Pasta koore ja pestoga

KOOSTISOSAD (4 inimest)◗ 500 g pastat (fusilli) ◗ 50 g männipähkleid ◗ 80 g Parmesani juustu ◗ Eriti neitsioliiviõli ◗ 2 dl koort ◗ Basiilik ◗ 1 küüslauk ◗ Sool
1. Pange segistiklaasi basiiliku lehed, oliiviõli, männipähklid, küüslauk ja sool. Lükake segistist läbi, kuni see omandab väga homogeense kreemja tekstuuri. Seejärel lisage parmesani juust ja pekske uuesti, kuni see on segu integreeritud; reservi

2. Pange pott tulele, kus on palju vett ja vähe soola. Kui vesi hakkab keema, lisage pasta ja laske sellel keeda nii kaua, kui tootja on pakendil märkinud. Seejärel eemaldage ja nõrutage pasta.

3. Pange tulele pann koos koore, pestokastme ja 2/3 pastaga. Serveeri fusilli pestoga ja kõige peale ülejäänud pasta ilma pestota. Lisage veidi Parmesani juustu ja mõned basiiliku lehed.

9 Tamm, kartul ja mustikad

KOOSTISOSAD (4 inimest)◗ 800 g Ibeeria saaki ◗ 120 g mustikaid ◗ 300 g kartulit ◗ 20 g suhkrut ◗ 1 oksa kaneelipulki ◗ 1 skala ◗ 1 lubi ◗ 3 dl ekstra neitsioliiviõli ◗ Pipar ◗ Sool
1. Märgi triikraual kõrgel kuumusel praed kaks minutit mõlemalt küljelt. Soola maitsmiseks ja saadud mahl reserveerige.
2. Pange kastrul tulele. Lisage mustikad koos vähese suhkru, laimi ja kaneelipulkadega. Lisage tammi vabastatud mahl ja jätke kolm minutit tulele.
3. Kuumuta ahi temperatuurini 180º C. Koorige kartulid ja riivige need kaussi. Lisage sool, supilusikatäis õli ja segage kahvliga hästi. Asetage tamm tulekindlale alusele ja katke pool liha riivitud kartuliseguga. Küpseta pealt, kuni kartulikoor hakkab pruunikaks muutuma. Serveeri tenderloiinid koos kastmega ja paar mustikat.

10 Harira supp

KOOSTISOSAD (4 inimest)◗ 100 g hakkliha ◗ 500 g tomateid ◗ 100 g kikerherneid ◗ 40 g jahu ◗ 1 sibul ◗ 1 tl värsket decailantro ◗ 1 ühik kaneelipulki ◗ 1 tl peterselli ◗ safran ◗ Kuupäevad ◗ Pipar ja välja minema

1. Kuumuta potis liiter ja pool vett ning pane hakkliha, kikerherned, sibul, pipar, safran ja sool. Katke ja keetke keskmisel kuumusel umbes kolmkümmend minutit.
2. Koorige ja tükeldage tomatid ning lisage need potti. Lisage kaneelipulk. Keetke veel kolmkümmend minutit. Lahjendage jahu tassis vähese külma veega ja kui kikerherned on keedetud, valage potti.
3. Lisage soola, hakitud peterselli ja natuke koriandrit. Eemalda kaneel. Katke pott lahti ja segage aeg-ajalt, kuni see pakseneb. Serveeri kuumalt koos kuupäevadega.

11 Tagliatelle kõrvitsaga

KOOSTISOSAD (4 inimest)◗ 400 g tagliatelle ◗ 600 g kõrvitsat ◗ Basiilik ◗ 1 ühik kaneelipulki ◗ 1 tšillipipar ◗ 1 ja 1/2 dl koort ◗ Eriti neitsioliiviõli ◗ 2 supilusikatäit äädikat ◗ Pipar ◗ Sool
1. Koorige kõrvits, eemaldage seemned ja lõigake väikesteks tükkideks. Mördis pange sool, pipar, basiiliku lehed ja tšilli pipar, purustage ja lisage paar tükki kaneelipulki. Kui purustamine on lõppenud, lisage õli ja määrige seguga kõrvitsatükid.
2. Kuumuta ahi temperatuurini 180º C. Pange kõrvits alusele ja röstige 30 minutit, kattes esimesed 20 minutit alumiiniumfooliumiga ja katkedes kõrvitsa pruuniks.
3. Deglažeeri kõrvitsa jäänused äädika abil salve; Koguge mahlad. Lisage koor ja mõni tükk röstitud kõrvitsat. Minge segistist läbi ja lisage reservi. Pange paja ja vesi veega soolale. Keetke nuudlid vastavalt tootja juhistele. Serveeri röstitud kõrvitsaga.

12 Praetud yucca kuuma kastmega

KOOSTISOSAD (4 inimest)◗ 500 g kassaavi ◗ 2 piquillo paprikat ◗ 2 dl tomatikastet ◗ 1 dl päevalilleõli ◗ muskaatpähkel ◗ 1 supilusikatäis kuuma pipart ◗ 4 tabasco kastme lööki ◗ sool

1. Koorige kassaava, lõigake see tükkideks tükkideks ja laske neil soolata vees keeta. Kui see keeb, valage potti 2 tassi külma vett, lisage soola ja keetke 20 minutit kuni pakkumiseni. Kui see on pehme, viska keeduvesi ja jahuta.
2. Pange pann tulele 3 noaga. õli Lisage röstitud ja tükeldatud piquillo paprika, paprika ja sool; eemaldage see. Hoidke tulel, kuni mahl on vähenenud. Lisage tomat, 1 nuga. suhkur, muskaatpähkel ja tabasco. Segage ja laske segistist läbi.
3. Pange päevalilleõliga pann tulele ja praege kassaavivarsi ilma keskosata kuumas õlis, kuni need hakkavad pruunistuma. Piserdage soola maitse järgi. Serveeri värskelt praetud maniokk koos kuuma kastmega kausis.