Artiklid

Kas sa tead Buddha kätt?

Kas sa tead Buddha kätt?

Foto: Miriam García

See on oma kuju poolest erilise sidruniperekonna tsitrus, mis on jagatud lõikudeks, mis näevad välja nagu kombitsad. Selles pole vaevalt viljaliha või seemneid ja selle kest on paks. Selle maitse on kergelt magus ja värvus varieerub olenevalt küpsemiskohast rohelisest kollaseni. Seda kasutatakse peamiselt eeterlike õlide suure sisalduse aromatiseerimiseks. Tema riivitud nahka kasutatakse küpsetamisel laialdaselt; Muude magustoitude valmistamiseks saate isegi karamelliseerida. Seda uudishimulikku tsitrust kasutatakse ka likööride ja kokteilide valmistamiseks.