Kirjeldused

Kaunviljad

Kaunviljad

Kaunviljad pakuvad palju vitamiine, mineraale ja kiudaineid. Selle kõrge veeprotsent muudab need ideaalseks toiduks dieetide puhastamiseks. Neid köögivilju ei saa kergelt mürgise toimega valgu tõttu toorelt süüa, kuid kuna see on kuumuse suhtes väga tundlik, piisab mõneks minutiks keetmisest, et nende mõju kaoks. Mõne kõige tarbitavama sordi kohta lisateabe saamiseks räägime La Repera kaupluste omaniku Felipe Hinojosaga ja anname teile mõned vihjed:

Lamedad rohelised oad. Tervislikud ja väga mitmekülgsed on need oad, mida kõige rohkem tarbitakse. Ostmisel peate otsima, et neil oleks kindel välimus, ühtlane värv, täppideta ning sile ja karvumata nahk. Neid hoitakse külmkapis vähem külmas osas 5–10 päeva. Toiduvalmistamisel on parem lisada keetmise lõpus soola, nii et need ei kõvaks. Neid saab valmistada mitmel viisil, kuid need on suurepärased keedetud ja lisatud salaküpsetatud munaga.

Rohelised oad Malaga. Nad on väga õrnad ja maitsvad. Parimad ja värskemad on kõige väiksemad. Eemaldage lihtsalt näpunäited, kuna neil pole tavaliselt niite. Maitsev aurutatud ja soojas salatis.

Kenya Haricot. Need on ümara ja kitsa kestaga oad. Selle maitse on pehme ja peen ning tekstuur on väga peen, nii et need sobivad ideaalselt lastele tarbimiseks. Need on väga maitsvad pruunistatud tomatite ja kuivatatud puuviljaviineritega.

Oad Peate valima nende kindla, jäiga ja kitsa kestaga ja mitte eriti teravate teradega. Enne nende tarbimist on parem hoida neid oma kaunades. Need on maitsvad kergelt keedetud ja maitsestatud piparmündilehtedega. Selle väga õrnaid kaunad võib võtta pruunistatud või keedetud kujul.

Herned Kaunad peaksid olema rohelised, siledad ja heledad ning keskmise suurusega terad. Need tuleb kasutamise ajal koorida ja neid ei tohi kaua küpsetada. Need sobivad hästi teiste köögiviljade, liha, kalaga ... ja koos nendega saate valmistada rikkaliku pasteeti. Ideaalne singiga.

Tirabeques Seda nimetatakse ka bisaltos. Väga õrn ja kergelt magusa maitsega. Nad söövad tervelt ja peate neid lühikeseks ajaks küpsetama. Ideaalne koos teiste köögiviljade ja vasikalihaga ribadeks wokiks.INFO. Nende köögiviljade külmutamiseks keetke neid vaid mõni minut väga väikeses koguses vees, laske neil jahtuda ja kuivada.

Video: 1182 aitab Tartu Rattaralliks valmistuda: Raido Kodanipork söömisest (Mai 2020).